Żabka Eko Smart – Pierwszy w Polsce sklep łączący ekologię i technologię

14 września 2022 // Franchising.com // Żabka otwiera laboratorium ekoinnowacji wzbogacone o inteligentne rozwiązania. Żabka Eko Smart posiada jedną z pierwszych instalacji perowskitowych na świecie – tą przełomową technologią zostały wykonane tzw. metki oraz rolety z ogniwami perowskitowymi. Obiekt wyposażony jest w zdalnie sterowane systemy zarządzania oświetleniem i wyposażeniem sklepu (Smart Shop Control). A wokół ekspresu znajdują się kafelki z fusów i saszetek z kawą. Zamykane lodówki izolowane matami konopnymi pozwalają na dużą oszczędność energii, podobnie jak wypełnione glikolem półki w zamrażarce. Wkrótce Żabka planuje otworzyć jeszcze trzy takie sklepy w różnych częściach kraju.

Nowy sklep wpisuje się w strategię odpowiedzialności Grupy Żabka, której głównymi obszarami są troska o środowisko, w tym osiągnięcie neutralności węglowej do końca 2025 roku oraz zmniejszenie intensywności emisji w sklepach o 70% do końca 2025 roku oraz zwiększenie satysfakcji franczyzobiorców z sieci. Żabka Eko Smart to kontynuacja projektu zrealizowanego w 2020 roku, kiedy sieć otworzyła pierwszy sklep zasilany w 100% zieloną energią w Warszawie przy ulicy Lewandów. Warszawska fabryka to laboratorium, w którym Żabka – często pierwsza firma na świecie – przetestowała prawie 20 rozwiązań przyjaznych środowisku i pokazuje, dokąd zmierza przyszłość handlu detalicznego. Kolejnym krokiem było uruchomienie Żabki Smart w kwietniu 2022 roku przy ulicy Półwiejskiej w Poznaniu, gdzie badane są nowe rozwiązania technologiczne usprawniające pracę franczyzobiorców. Teraz sieć łączy i wzbogaca oba projekty i rozwija unikalny projekt – pierwsza Żabka Eko Smart znajduje się w Poznaniu przy ul. Powstańców Wielkopolskich 2.

Bazując na doświadczeniach z programów pilotażowych przeprowadzonych w naszym laboratorium w Warszawie wprowadziliśmy do łańcucha nowe rozwiązania, dzięki którym zmniejszyliśmy emisję gazów cieplarnianych o ponad 1,3 tys. ton CO₂, a także zmniejszyło zużycie energii o prawie 261 MWh. Wchodzimy teraz w kolejną fazę projektu i otwieramy Żabka Eko Smart, pierwszy w Polsce obiekt, w którym połączymy kwestie środowiskowe z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi i usprawnimy pracę franczyzobiorców i ich pracowników. Prezentując nowe rozwiązania zachęcamy również klientów do nabywania zupełnie innych doświadczeń zakupowych. Mamy nadzieję, że w ten sposób wzbudzimy w nich dodatkową ciekawość i zachęcimy do działań proekologicznych – mówi Anna Grabowska, Wiceprezes Zarządu ds. Strategii Konsumenckiej Grupy Żabka.

Inteligentne rozwiązania zastosowane w Żabce Eko Smart są nie tylko energooszczędne, ale także znacząco usprawniają codzienną pracę franczyzobiorcy i sprzedawców.

Nieustannie wspieramy franczyzobiorców wieloma narzędziami ułatwiającymi prowadzenie biznesu. Żabka Eko Smart jest napakowana innowacyjnymi rozwiązaniami technologicznymi opartymi na sztucznej inteligencji, które współpracują ze sprzedawcami. „Komunikują się” z franczyzobiorcą i sprzedawcami oraz „wykonują” pewne operacje w placówce. Czujniki zalania, automatyczny pomiar temperatury w sklepie i pomiar zużycia energii oszczędzają czas, pozwalają pracownikom skupić się na obsłudze klienta, jednocześnie chroniąc środowisko. To kolejny krok w realizacji strategii franczyzocentrycznej, zgodnie z którą Żabka tworzy innowacyjne rozwiązania, które pomagają przedsiębiorcom prowadzić lokalny biznes i robić to w sposób najbardziej przyjazny środowisku. Realizacja naszych celów nie byłaby możliwa bez dobrej współpracy z Urzędem Miasta Poznania oraz miejskim inspektorem ochrony przyrody. Dzięki otwartości urzędników na innowacje i ekologiczne rozwiązania nasi klienci, franczyzobiorcy Żabka Eko Smart, a także ich pracownicy mogą przetestować nasze pomysły w praktyce – mówi Adam Manikowski, EVP, Dyrektor Zarządzający Żabka Polska.

Technologie zastosowane w Żabka Eko Smart skupiają się wokół pięciu kluczowych kategorii: zielona energia, drugie życie, czyste powietrze, zielony transport i inteligentne rozwiązania.

Zielona energia

Energia zużywana przez Żabka Eko Smart w Poznaniu pochodzi w 100% ze źródeł odnawialnych. W obiekcie zastosowano jedną z pierwszych na świecie instalacji perowskitowych. Jest to przełomowa technologia fotowoltaiczna, która generuje zieloną energię zarówno ze światła słonecznego, jak i sztucznego. Została wykonana z żaluzji zasłaniających jedną ze ścian budynku i zamontowana w metkach obiektu, co również pomaga zaoszczędzić papier. Na dachu sklepu zainstalowano również 15 modułów fotowoltaicznych.

W sklepie znajdziesz nowoczesne, zamykane lodówki, które ograniczają zużycie energii potrzebnej do schłodzenia towaru i których izolacja z mat konopnych ma bardzo dobre właściwości termiczne. Jest to obiecująca alternatywa dla powszechnie stosowanej pianki poliuretanowej, gdyż konopie to produkt naturalny, który jest całkowicie biodegradowalny. Zainstalowane w szafach chłodniczych regały glikolowe wypełnione są glikolem, co umożliwia przechowywanie i uwalnianie zimna w najbardziej krytycznych momentach pracy urządzenia, co zwiększa bezpieczeństwo przechowywanych produktów w przypadku zakłóceń zewnętrznych.

Z zielonej energii można korzystać również bezpośrednio przez klienta – przed sklepem znajduje się bank solarny, dzięki któremu można naładować telefon komórkowy.

Drugie życie

Ściana obok ekspresu została pokryta płytkami z fusów i łusek kawy, które powstają podczas palenia i parzenia, w połączeniu z żywicą.

Przed poznańską Żabką Eko Smart znajduje się również EKOmat, czyli urządzenie do zbierania butelek i puszek po napojach. Z zebranych w ten sposób pustych opakowań powstają nowe opakowania dla produktów marki własnej Żabka, m.in. B. Od Nowa, Dobra Karma i Foodini, które mają o 33% mniejszy ślad węglowy niż konwencjonalne opakowania. Żabka zebrała już 600 000 butelek za pomocą EKOmatów.

Żabka nie zapomniała także o franczyzobiorcach i ich pracownikach, dla których koszule były szyte ze 100% bawełny organicznej i barwione certyfikowanymi barwnikami organicznymi.

Czyste powietrze

Aby zmniejszyć ilość pyłów i zanieczyszczeń przedostających się do atmosfery, jedna ze ścian budynku, w którym znajduje się Żabka Eko Smart została pokryta roślinnością. Nie tylko wytwarzają tlen, ale także pochłaniają kurz i zanieczyszczenia z powietrza. W 280 doniczkach posadzono łącznie 532 rośliny.

Efekt eliminacji zanieczyszczeń dodatkowo wzmacnia ułożona obok budynku nawierzchnia antysmogowa, która w porównaniu z asfaltem zmniejsza stężenie tlenków azotu w powietrzu średnio o około 50%.

zielony ruch

Rowerzyści też nie są zapominani przez sieć. Stojak na rowery pozwala na bezpieczne zaparkowanie roweru przed sklepem, a stacja naprawy rowerów obok obiektu pozwala na szybką regulację hamulców i przerzutek, napompowanie kół i wykonanie awaryjnych napraw.

Inteligentna Ząbka

Rozwiązania zastosowane w inteligentnym obiekcie „rozmawiają” z franczyzobiorcą i sprzedawcami oraz „wykonują” określone czynności w obiekcie. Dzięki nagłośnieniu pracownicy sklepu otrzymują powiadomienia o ewentualnej awarii lub informacje o sytuacjach wymagających interwencji człowieka, takich jak: B. Brak kawy w ekspresie. Dzięki Smart Shop Control oraz Systemowi Hybrydowemu temperatura w sklepie automatycznie dopasowuje się do aktualnych warunków pogodowych dzięki odpowiednim czujnikom, pomiar zużycia energii oraz sieciowanie pozwalają sprawdzić poprawność sprzętu, a czujniki zalania wykrywają awarie w urządzeniach chłodniczych, co skutkuje w niższych kosztach i skróceniu przestojów w biznesie.

ŹRÓDŁO Żabka Polska

###

Uwagi:

Komentarze dostarczone przez