Wyobrażamy sobie powstanie nowej Food Hall w kompleksie Lockmeadow w Maidstone

Nowa kafeteria już za kilka miesięcy zastąpi strukturę zamkniętych jednostek w Lockmeadow Center w Maidstone, w tym Gourmet Burger Kitchen.

Inicjatywa jest najnowszym z serii ulepszeń planowanych przez Radę Gminy Maidstone, odkąd w listopadzie 2019 r. wykupiła dzierżawę centrum od byłych prywatnych właścicieli.

Ale zanim pracownicy się wprowadzili, odwiedziliśmy centrum wraz z Arkiem Pycem, kierownikiem budowy w Lockmeadow, i Alexą Kirsting-Woods, szefową rady ds. odbiorów i usprawnień biznesowych, aby po raz ostatni spojrzeć przed transformacją.

To, co znaleźliśmy, to trzy puste muszle, jedna z nich niedawno zajęta przez kuchnię dla smakoszy, a pozostałe dwie, które były puste od czterech lat.

W tej chwili wchodząc głównym wejściem i skręcając w lewo to miejsce zajmowane przez GBK.

Firma ogłosiła, że ​​zamyka swoje restauracje Maidstone i Canterbury w październiku, w ramach 26 zamknięć w całym kraju, mających na celu utrzymanie firmy na powierzchni.

Wzdłuż tylnej ściany znajdą się cztery niezależne jednostki zasilające, każdy o wymiarach 9m x 9m. Poszukuje się najemców do zajmowania powierzchni, które będą w pełni wyposażone we wszystkie usługi.

Każdy z najemców będzie miał w pobliżu własną komórkę lokatorską.

Po prawej stronie znajdują się dwie przestrzenie, ale ściana działowa musi opaść, aby utworzyć duży obszar.

Tutaj będą cztery nieco większe jednostki o wymiarach 10m na ​​10m, wzdłuż przeciwległej ściany.

Dodatkowo wyburzone zostaną ściany strefy foyer po obu stronach, dzięki czemu cała strefa stanie się gigantycznym holem ze wspólnymi miejscami do siedzenia, z których będą mogli korzystać klienci w każdym z lokali.

Pan Kirsting-Woods powiedział: „Otrzymaliśmy 35 wstępnych deklaracji zainteresowania od firm, które chciały nabyć jednostkę.

„Pięć z nich spełniło do tej pory nasze kryteria i posunęło się do punktu przeglądu dokumentów w celu uzgodnienia warunków i podpisania umów, z umową, którą Kangaroo Court Bakery już zakończyła i potwierdziła”.

Kangaroo Court Bakery ma kawiarnię w Rochester i wkrótce otworzy piekarnię w Gabriels Hill w Maidstone, z której będzie dostarczać produkty dla outletu Lockmeadow.

Twoi klienci będą mogli kupić kawę, ciastka i lekkie lunche do jedzenia lub na wynos na nowym tarasie – ale o tym później.

Pani Kirsting-Woods powiedziała, że ​​pozostali najemcy będą mieli różne oferty, od hamburgerów po jedzenie karaibskie, tajskie i euro-azjatyckie. Może być nawet bar koktajlowy.

Jednak furgonetka gastronomiczna Gourmet Griddle, znajdująca się dawniej w Lockmeadow i dawniej uważana za jednego z najemców, w końcu nie będzie.

Firma nabrała nowego rozpędu w pubie The Walnut Tree w Loose.

Hala gastronomiczna zostanie przemianowana na „Love Food at Lockmeadow” po tym, jak nazwa wygrała publiczne głosowanie, pokonując alternatywną sugestię „Lockmeadow Street Food” zaledwie siedmioma głosami.

Rada inwestuje w projekt dużą sumę pieniędzy. Wydała 19 milionów funtów na zakup 105-letniej dzierżawy.

W ubiegłym roku przeprowadziła renowację elewacji budynku z nowym malowaniem i oznakowaniem. Większość budynku nie zmieniła się od czasu jego budowy w latach 90-tych.

Teraz płyta wydaje kolejne 900 000 funtów na aktualizację.

Oprócz kafeterii, na tyłach centrum zostanie rozbudowany zewnętrzny taras, który ponownie będzie dostępny dla gości z każdej jednostki centrum.

Pani Kirsting-Woods wyjaśniła: „Będzie to cudowne miejsce do siedzenia z widokiem na rzekę”.

Więcej będzie też można zrobić na „Praça da Cidade” za centrum, wcześniej wykorzystywanym jako parking.

Który będzie teraz wykorzystywany jako przestrzeń eventowa z planami specjalnie na jarmark bożonarodzeniowy.

Niedaleko znajduje się zielona przestrzeń, która ma być placem zabaw dla dzieci.

W tym celu zarząd zwrócił się do fachowej rady – dzieci ze szkoły podstawowej Boughton Monchelsea.

Zatwierdzili plany utworzenia terenu rekreacyjnego w stylu leśnym, który pozwoli gminie na utrzymanie istniejących drzew. Będzie on otoczony ławkami piknikowymi.

Smutnym punktem jest to, że widok na rzekę jest obecnie nieco ukryty przez wysoką roślinność wzdłuż brzegu rzeki.

Pani Kirsting-Woods powiedziała, że ​​teren Centrum Lockmeadow rozciągał się tylko do utwardzonej ścieżki i że był to obowiązek innego wydziału hrabstwa.

Powiedziała: „Spieramy się, czy można coś zrobić”.

Wciąż nie ma ustalonej daty rozpoczęcia prac w strefie rekreacyjnej – centralnym elementem będzie gigantyczna zjeżdżalnia, która wciąż jest produkowana w Chorwacji. Ale po rozpoczęciu pracy powinno to zająć tylko około sześciu tygodni.

Uzupełnieniem będzie krótki „leśny szlak”, który biegnie z centrum miasta do placu zabaw, z deskami do zarośli i innymi zajęciami dla dzieci po drodze.

Ostatecznym pomysłem będzie ulepszenie pobliskiego chodnika nad rzeką Medway za pomocą instalacji oświetleniowej. Jest to na wczesnym etapie, nic jeszcze nie zostało sfinalizowane.

Pan Pyc jest lokalnym menedżerem Fidum Property Management, firmy zarządzającej centrum w imieniu zarządu.

Zaczynał tam jako ochroniarz 12 lat temu, dwa lata po przyjeździe do Anglii z Polski w 2007 roku. Później został szefem ochrony, zanim został mianowany na swoje obecne stanowisko.

Był podekscytowany zmianami.

Pyc powiedział: „Kiedy zaczynałem, Lockmeadow był tak naprawdę miejscem nocnych klubów. Były Jumpin Jaks, potem Liquid i Envy.

„Teraz zamierzamy przyciągnąć zupełnie inną klientelę – Lockmeadow jest teraz dla rodzin i osób w każdym wieku.

„Za mojego pobytu tutaj było czterech różnych prywatnych właścicieli, ale żaden z nich nie wydawał się mieć pomysłu na to miejsce.

„Od czasu przejęcia zarządu Maidstone sytuacja znacznie się poprawiła.Przeprowadziliśmy już renowację, teraz stołówka to wspaniały pomysł.

„Wcześniej właściciele zawsze starali się przyciągać do tego miejsca duże sieci i wielkie nazwiska. Gmina stara się przyciągnąć małe lokalne firmy, które wnoszą większą różnorodność”.

Powiedział: „Poprzedni właściciele mieszkali w Londynie, nie mieli lokalnej wiedzy ani zainteresowania”.

Pyc powiedział: „Myślę, że Lockmeadow z pewnością stanie się miejscem wypoczynku w mieście. Handel już poprawia się dla naszych obecnych najemców, niż sądziłem, że po Covid”.

To dobra wiadomość dla pana Pyca, który wyznaje, że jest tam tak długo: „Dbam o to, jakby to był mój własny dom”.

Budowę kafeterii prowadzi Form Fit Out, ta sama firma, która dokonała niedawnego liftingu.

Zaplanowano, że zajmie to zaledwie 12 tygodni, co pozwoliło radzie ustalić docelową datę otwarcia Love Food w Lockmeadow 14 października.

Każdy niezależny dostawca żywności zainteresowany złożeniem propozycji w stołówce powinien skontaktować się z panią Kersting-Woods za pośrednictwem poczty elektronicznej pod adresem [email protected]

Czytaj więcej: Wszystkie najnowsze wiadomości Maidstone

Przeczytaj więcej: Wszystkie najnowsze wiadomości z Malling

Przeczytaj więcej: Wszystkie najnowsze wiadomości z Weald