Nauka
Zła dieta związana z 14 milionami przypadków cukrzycy typu 2 na całym świecie, sugeruje badanie
Naukowcy szacują, że zła dieta przyczyniła się do ponad 14,1 miliona przypadków cukrzycy typu 2 w 2018 roku.
Badanie sugeruje, że stanowi to ponad 70% nowych diagnoz na całym świecie.
Analiza, w której przeanalizowano dane z lat 1990 i 2018, zapewnia wgląd w to, które czynniki dietetyczne powodują obciążenie cukrzycą typu 2 w poszczególnych regionach świata.
Odkrycia opierają się na modelu badawczym spożycia żywności w 184 krajach, opracowanym przez naukowców z Friedman School of Nutrition Science and Policy na Uniwersytecie Tufts w Ameryce.
Te nowe odkrycia ujawniają krytyczne obszary, w których należy skupić się na poziomie krajowym i globalnym, aby poprawić odżywianie i zmniejszyć niszczycielskie obciążenie cukrzycą.
Spośród 11 branych pod uwagę czynników dietetycznych trzy miały znaczący udział w rosnącej globalnej częstości występowania cukrzycy typu 2 – sugerują naukowcy.
Były to niedostateczne spożycie pełnych ziaren, takich jak owies i pełnoziarnista pszenica, nadmiar rafinowanego ryżu i pszenicy oraz nadmierne spożycie przetworzonego mięsa.
Zgodnie z wynikami, czynniki takie jak picie zbyt dużej ilości soków owocowych i spożywanie niewystarczającej ilości warzyw, orzechów lub nasion nieskrobiowych miały mniejszy wpływ na nowe przypadki choroby.
Starszy autor Dariush Mozaffarian, który jest profesorem Jean Mayer ds. Żywienia i dziekanem polityki w Friedman School, powiedział: „Nasze badanie sugeruje, że niska jakość węglowodanów jest głównym czynnikiem powodującym cukrzycę typu 2, który można przypisać diecie na całym świecie i ze znacznymi różnicami w zależności od kraju i z czasem.
„Te nowe odkrycia ujawniają kluczowe obszary, w których należy skupić się na poziomie krajowym i globalnym, aby poprawić odżywianie i zmniejszyć niszczycielskie obciążenie cukrzycą”.
Cukrzyca typu 2 charakteryzuje się opornością komórek organizmu na działanie insuliny.
Spośród 184 krajów objętych badaniem Nature Medicine we wszystkich odnotowano wzrost przypadków cukrzycy typu 2 w latach 1990-2018.
Naukowcy oparli swój model na informacjach z Globalnej Bazy Danych Diety (trwający globalny projekt mający na celu gromadzenie danych na temat spożycia głównych pokarmów), wraz z danymi populacyjnymi z wielu źródeł, globalnymi szacunkami częstości występowania cukrzycy typu 2 oraz danymi o tym, jak Wybory żywieniowe wpływają na ludzi. życia z otyłością i cukrzycą typu 2.
Analiza wykazała, że zła dieta jest przyczyną większej części całkowitej częstości występowania cukrzycy typu 2 u mężczyzn niż u kobiet, u osób młodych w porównaniu z osobami starszymi oraz u mieszkańców miast i wsi na całym świecie.
W Europie Środkowo-Wschodniej i Azji Środkowej, zwłaszcza w Polsce i Rosji, gdzie dieta jest bogata w czerwone mięso, przetworzone mięso i ziemniaki, odnotowano największą liczbę przypadków cukrzycy typu 2 związanych z dietą.
Częstość występowania była również wysoka w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach, zwłaszcza w Kolumbii i Meksyku, z powodu wysokiego spożycia słodkich napojów, przetworzonego mięsa i niskiego spożycia produktów pełnoziarnistych.
Regiony, w których dieta miała najmniejszy wpływ na przypadki cukrzycy typu 2, obejmowały Azję Południową i Afrykę Subsaharyjską.
Największy wzrost zachorowań na cukrzycę typu 2 z powodu złej diety w latach 1990-2018 odnotowano jednak w Afryce Subsaharyjskiej.
Pierwsza autorka, Meghan O’Hearn, która przeprowadziła te badania jako doktorantka w Friedman School, powiedziała: „Pozostawiona bez kontroli i z przewidywanym tylko wzrostem zachorowalności, cukrzyca typu 2 będzie nadal wpływać na zdrowie populacji, produktywność ekonomiczną i system opieki zdrowotnej. zdolności i zwiększanie nierówności zdrowotnych na całym świecie.
„Te odkrycia mogą pomóc w określeniu priorytetów żywieniowych dla klinicystów, decydentów i podmiotów z sektora prywatnego, ponieważ zachęcają do zdrowszego wyboru żywności, który jest odpowiedzią na tę globalną epidemię”.
„Piwny maniak. Odkrywca. Nieuleczalny rozwiązywacz problemów. Podróżujący ninja. Pionier zombie. Amatorski twórca. Oddany orędownik mediów społecznościowych.”
