Niedobory niektórych produktów spożywczych nadejdą jeszcze w tym roku

Światowa Organizacja Zdrowia ostrzega ludzi na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, że ludzie muszą przygotować się na niedobór żywności pod koniec 2022 roku. Wielu ekspertów powiedziało, że nie stanie się to w USA, ale ekspert ds. Rolnictwa z północnej części stanu Nowy Jork mówi: przygotuj się, bo będzie go brakować”.

Ben Simons z Boonville, rolnik i ekspert ds. rolnictwa oraz były dyrektor Biura Rolnictwa Hrabstwa Oneida, mówi, że w lipcu będzie o wiele bardziej oczywiste, że w Stanach Zjednoczonych pojawi się niedobór żywności, a konkretnie niedobór zbóż. Mówi, że do końca czerwca zaczną rosnąć ceny niektórych produktów rolnych w lokalnych sklepach spożywczych, które konsumenci przez lata brali za pewnik.

„Kiedy robisz zakupy, za każdym razem weź dodatkową puszkę kukurydzy” – powiedział Simons. Zasugerował, aby ludzie zaczęli zaopatrywać swoją spiżarnię i planować konserwowanie warzyw jeszcze tego lata.

Simons powiedział, że dowody są surowe i wykraczają daleko poza wojnę na Ukrainie. Powiedział, że rolnicy nie byli w stanie zdobyć nawozów, których potrzebują w tym roku, w wyniku czego wielu producentów rolnych zostało zmuszonych do uśpienia mniej żyznych pól w tym roku. Simons powiedział, że w tym roku rolnicy nie mogą ryzykować dużych strat, więc zdecydowali się nie sadzić. „Tak duża strata może całkowicie wyrzucić ich z interesu” – powiedział.

Ceny opierają się na podaży i popycie, powiedział Simons, w wyniku czego ceny będą nadal rosły. Powiedział też, że niektóre produkty, które uważamy za oczywiste na półkach, nie pojawią się tej jesieni.

Żywność, która zdaniem ekspertów może być częścią niedoboru jeszcze w tym roku, obejmuje jajka i nabiał, mąkę, zboża i kukurydzę, owoce i warzywa, w tym soję, konserwy i importowaną żywność.

– Nie chcę nikogo przestraszyć – powiedział Simons. „To nie tak, że umieramy z głodu, ale będą rzeczy, które zawsze widywałeś w swoim sklepie spożywczym, a których tam nie będzie”.