Dzień Paczek jest tuż za rogiem. Czym są Paczkis i gdzie można je zdobyć?

W każdy tłusty wtorek mieszkańcy Chicago ustawiają się w kolejce przed drzwiami lokalnych piekarni i sklepów spożywczych, aby dostać Paczkis. Jak te wypieki stały się częścią kultury Chicago? Zanurzmy się.

Co to jest Paczki?

Większość grup etnicznych ma dobry wybór na Tłusty Wtorek. Dla Polaków była to Paczki. Paczki to smażone ciasta. Zwykle jest wypełniony owocami, serem lub budyniem. Przypomina pączek z galaretką, ale ciasto pączków ma kilka różnych adaptacji, zwłaszcza drożdże.

Dlaczego Chicago?

Paczkowie są popularni na Środkowym Zachodzie ze względu na dużą obecność polskich imigrantów. Samo Chicago ma ogromną polską populację, a ogromna liczba nie oddaje tego sprawiedliwie. Stolica Polski Warszawa jest jedynym miastem na świecie, w którym Polaków jest więcej niż Chicago. Dobrze przeczytałeś, chodzi o Warszawę, Chicago, a potem o każde inne miasto w Polsce, gdzie jest najwięcej Polaków.

Jak uczestniczyć

Wiele rodzin przygotowywało te pyszne smakołyki w domu, korzystając z rodzinnych przepisów. W dzisiejszych czasach ludzie nie mają tyle czasu ani ochoty na pieczenie ich w domu, więc idą do lokalnej piekarni i kupują. Zjadasz je w domu lub zabierasz do pracy, aby się nimi podzielić. To świetny sposób na wspieranie małych lokalnych firm. Sprawdź naszą listę najlepszych miejsc, w których można kupić paczki w okolicy Chicagoland. Daj nam znać, jeśli coś przegapimy!

Chicago:

Piekarnia Dinkla

Piekarnia Weber

Piekarnia Bridgeport

Browar Marz (ma też piwo Paczki)

Przedmieścia południowo-zachodnie:

Piekarnia Orland Park

Kirschbauma

Northwestern Burbs:

Piekarnia Jarosch

Western Burbs:

Piekarnia Sauera

Northern Burbs:

Piekarnia Bennisona

Piekarnia Deerfields

Lovin 'Oven Cakery

Południowe przedmieścia / północno-zachodnia Indiana:

Piekarnia Marilyn

Piekarnia Calumet

Paczki to rarytas i warto się nim delektować w tłusty wtorek. Jak wspomniałem powyżej, jest to również świetny sposób na wsparcie tych małych lokalnych piekarni, które są podstawą lokalnych społeczności. W roku, w którym wiele z tych firm walczy o utrzymanie się na powierzchni, jest to idealny dzień, aby upiec dwie pieczenie na jednym ogniu i wskoczyć w wielkopostną tradycję.